Friluftspodd, kunskap och nöjen vi håller på att glömma bort

Avsnitt 4, knivspecial, David Cassini Bäckström

Podcast | 09 november 2017

David Cassini Bäckström driver företaget Casström i Lycksele.

Vi människor och våra förfäder har använt knivar i hundratusentals år och de flesta av oss gör det flera gånger om dagen. Så det är inte konstigt att vi är dragna till knivar. Men vad utmärker en bra friluftskniv och varför ska man egentligen ha kolstål respektive rostfritt? Vi pratar också om knivlagen och mycket annat.

Avsnitt 3: Moa Brännström Ott, finsnickaren

Podcast | 02 november 2017

Finsnickaren och slöjdaren Moa Brännström Ott

Finsnickaren Moa Brännström Ott arbetar med specialritade möbler och objekt till restauranger och konstnärer, ofta i samarbete med designgruppen Uglycute. I det senaste avsnittet av Vilse pratar vi om varför det är viktigt att snickra och vad handarbete gör med en. Du får lära dig om grundläggande snickerikunskaper, om slöjd och om vilka verktyg du behöver för att komma igång med hantverk.

Moa är aktuell med boken Trä: snickerihandbok för inredning och odling, som ger dig de grundläggande snickerikunskaper som behövs för att kunna inreda hemmet med personliga och vackra bruksföremål.

Avsnitt 2: Niki Sjölund, vildplockaren

Podcast | 25 oktober 2017

Niki Sjölund under en vanlig arbetsdag. Foto: Knotan, ur boken Vildplockat av Niki Sjölund.

Niki Sjölund plockar vilda växter bär och svampar och säljer till restauranger. Den svenska naturen är genom allemansrätten tillgänglig och nyttjas av många. Men få nyttjar naturens ränta: vilda växter, bär och svampar. I det här avsnittet ska vi få ta del av Nikis kunskap om vildplockat.

Niki Sjölund är kock och har jobbat på Stockholms hetaste krogar med fokus på närproducerad mat som Gro och Ekstedt. Men Niki sadlade om och började plocka vilda växter bär och svampar i naturen utanför Stockholm för att sälja till restauranger.

Niki är uppvuxen naturnära i Vilhelmina i Västerbotten och längtade efter naturen och skogen i synnerhet under sin tid på stressiga restauranger. Idag lever Niki på att plocka i skogen, han fungerar ungefär som en grossist till restauranger och därtil gör han kurser.

I programmet pratar vi om vad du kan plocka i din närmsta natur och hur man egentligen gör för att skilja på olika svampsorter. Niki Sjölund har även skrivit boken Vildplockat där du lär känna vilda ätliga växter, svampar och bär.

Avsnitt 1: Johan Skullman, överlevnads- och friluftsexpert

Podcast | 20 oktober 2017

Foto: Håkan Wike

Få matchar Johan Skullmans kunskap om friluftsliv och hur man överlever i naturen. Johan är före detta major med fokus på överlevnad. Idag jobbar han i egen regi med produktutveckling och testning för friluftsföretag som Fjällräven, Hestra och Morakniv.

Vi pratar om grundprinciperna för överlevnad, de mest överskattade respektive underskattade friluftsprylarna. Friluftslivets prestationskultur och Johan berättar om sin nya anläggning.

En av anledningen att jag valde att ha med Johan i det första avsnittet är att han har en bred kunskapsbas när det kommer till olika typer av naturliv. Från klassiskt friluftsliv till expertkunskap om överlevnad men också en mycket stor kunskap kring olika friluftsprodukter.

Han har dessutom erfarenheten och ödmjukheten att kunna prata om olika produkters fördelar och nackdelar.

I programmet lär du känna Johan – var hans intresse för naturen kommer från. Skillnaden på det militära och civila. Vi pratar om friluftslivets prestationskultur, om grundkunskap inom friluftsliv och överlevnad. Men också konkreta tips kring sånt som du bör veta om du ska vandra eller vistas lite längre ute i naturen. Och om överskattade och underskattade friluftsprylar.

Kort och gott är det ett fullmatat avsnitt med friluftskunskap som alla svenskar borde ta del av.

Lyssna på Acast, Spotify eller på andra platser där poddar finns!

Sida 10 av 10« Första...678910

Ta del av bortglömd kunskap i din inbox