Friluftspodd, kunskap och nöjen vi håller på att glömma bort

#31: Jenny Neikell, Surtanten

Podcast | 31 maj 2018


Träffa Surtanten, Jenny Neikell som genom sitt eget företag surar grönsaker och inspirerar genom kurser och böcker om surningens under. En gammal metod som förts i nytt ljus de senaste åren för sina hälsofördelar.

Surtanten, Jenny Neikell använder den gamla konserveringsmetoden surning där grönsaker gått bilda sin egen syra med hjälp av mjölksyrabakterier som finns naturligt i grönsakerna. Konserveringsmetoden har används ursprunligt för att förlänga hållbarheten hos grönsaker men på senare tid har forskare upptäckt att det finns flera hälsofördelar med surning.

Mjölksyran bidrar med en unik smak och i processen bildas aromämnen, därför uppskattar många dessutom smaken.

Syrning fungerar genom att de levande bakterierna skapar en syrlig miljö och konkurrerar ut bakterier som annars förstör grönsakerna.

Lyssna på Acast eller där poddar finns!

#30: Niklas Magnusson, handskmakare i fjärde generationen

Podcast | 24 maj 2018


För ett par år sen blev Magnus och hans kusin Niklas Magnusson de första traditionellt skolade handskmakarna i Sverige på 47 år. De båda är en del av familjen Magnusson som i generationer gjort kvalitetshandskar i det småländska företaget Hestra. I avsnittet pratar vi om skinn och läder, hur det är att jobba i ett familjeföretag, och vad som utmärker ett par riktigt bra handskar.

Lyssna genom Acast eller där poddar finns!

#29: Julia Kalthoff, Sveriges yxdrottning

Podcast | 17 maj 2018


I ett decenium har Julia Kalthoff varit besatt av yxor, intresset kom av en slump men inte långt från att intresset bet tag i henne blev hon vd på ett yxföretag. Nu är Julia på väg att släppa sina helt egna yxor. Lyssna på Julia om kärleken till hantverk, material och små men betydelsefulla detaljer.

Julia är uppvuxen i Skåne men hamnade i Hälsingland via smideskurser och inte mycket senare blev hon redan i 20-års vd på ett av få traditionella yxföretag i Sverige och världen. Sen dess har hon hunnit pluggat ekonomi, startad en slöjdfestival och nu är hon på väg att släppa sin helt egna yxa. Vi är de första som ingående får höra om filosofin bakom yxan, hur de tillverkas och vad som skiljer dem från de yxor som redan finns på marknaden.

Lyssna på Acast eller där poddar finns!

(Ett faktafel har smugit sig in: yxföretaget Wetterlings ligger i Gästrikland inte Hälsingland som det av misstag sägs i avsnittet).

#28: Mattias Norberg, back to basics

Podcast | 03 maj 2018


Mattias Norberg är en ytterst omtyckt kursledare som förevisar om eld och växter ur ett överlevnadsperspektiv. Naturintresset finns med sen barnsben och han har sedan 90-talet utbildat sig inom konsten att överleva. Bland annat genom Svenska Överledvandssällskapet.

I programmet pratar vi om den svenska floran med fokus på överlevnad och om elden, själva grunden i människans framgång som art. Hur gör man upp en eld, vilka är de bästa träslagen för en eld och hur gör man om det är riktigt blött?

Programmet finns tillgängligt där poddar finns eller på Acast.

#27: Peter Persson, självlärd äventyrare

Podcast | 26 april 2018

Peter i Pärlälvens Fjällurskog från den "sista" delen av De stora skogsäventyren.

Peter Persson har i 10 år dokumenterat sina egna äventyr i vildmarken, han är antagligen den svenska friluftspersonlighet som är mest uppskattad på YouTube genom sina otroligt populära filmer. Vi har fått följa med till jordens stora vildmarker som Alaska och den australienska ön Tasmanien. I det här avsnittet får vi lära känna honom på djupet.

Den senaste tiden har Peter fokuserat lite närmre hem då vi genom, De stora skogsäventyren fått följa med till Sveriges sista urskogar. Peter vill lyfta problematiken med krympande urskogar och att den odlade skogen breder ut sig.

I avsnittet pratar vi om bakgrunden till Peters stora friluftspassion, om farliga situationer i vildmarken, om prylar, att prata med djur och mycket annat!

Lyssna i Acast eller där poddar finns!


Hitta Peter Persson

Peter kommunicerar genom sitt alias In i vildmarken och publicerar bland annat på sin hemsida, sin instagramprofil och så klart hans uppskattade YouTube-kanal.

Peter vid sitt “bushplan” som i regel är enda sättet att ta sig ut i Nordamerikas nordliga vildmarker.

 

Packraft är ett transportmedel som återkommer. Här i Brooks Range i Alaska.

 

Bild från Peters “revanschtur” till Kanada. Bilden är från Mackenziebergen i nordvästra Kanada. Lyssna mer i poddavsnittet!
Sida 6 av 12« Första...45678...Sista »

Ta del av bortglömd kunskap i din inbox